味噌パレットって知ってる？3種類の味噌を気分や料理で使い分け
こんにちは、ゆきえみです😊
みなさん、「味噌パレット」って知っていますか？
私は最近、3種類のお味噌をひとつの容器に入れて楽しんでいます♪
こうして並べておくと、
「今日はどのお味噌にしようかな？」
「この具なら、こっちのお味噌が合いそう😊」
なんて、その日の気分やお味噌汁の具に合わせて選べるんです。
2種類を混ぜて合わせ味噌にしたり、とんかつの味噌ダレには赤味噌を使ったり。
思っていた以上に使いやすく、わが家ではすっかりお気に入りになりました✨
今回は、わが家で楽しんでいる味噌パレットの使い方をご紹介します🍚
📖 この記事で分かること
- 味噌パレットとはどんなものか
- 3種類のお味噌の使い分け方
- 昆布を仕切りに使う方法
- 家族それぞれ好みの味噌や濃さにする方法
- 味噌パレットの保存方法
🍚 味噌パレットってどんなもの？
味噌パレットは、種類の違うお味噌をひとつの保存容器に入れて、好きなお味噌を選んだり、混ぜたりして使う楽しみ方です。
お味噌って、種類によって甘さやコク、香りも違いますよね。
今までは、ひとつのお味噌を使い切ってから次のお味噌を開けることが多かったのですが、味噌パレットにしておくと、
「今日はこれにしよう♪」
「今日はこの2つを混ぜてみようかな」
と気軽に変えられます😊
ひとつのお味噌だけを使うのとは、また違った楽しみ方ができるようになりました✨
🥢 わが家の味噌パレットは3種類
わが家では、3種類のお味噌をひとつの容器に入れています。
そして、お味噌とお味噌の間には、昆布を仕切り代わりに入れています。
私が使ってるホーローの容器です👇
昆布を仕切りにすると、隣のお味噌とすぐに混ざりにくいんです👍
使うときは、ひとつのお味噌だけを使うこともあれば、2種類を少しずつ取って合わせることもあります。
でも、きっちり分量を計って混ぜるわけではありません（笑）
「今日はこっちを少し多めにしようかな」
くらい。
この気軽さがいいんですよね😊
🥕 お味噌汁の具やその日の気分で選べます
味噌パレットにしてから、
「今日のお味噌汁には、どのお味噌が合うかな？」
と考えるようになりました。
あっさりした味にしたい日もあれば、ちょっとコクがほしい日もあります。
根菜がたっぷり入っている日は少し濃いめのお味噌にしてみたり、2種類を混ぜてみたり。
もちろん、
「今日はなんとなくこれ！」
という日もあります😁
難しく考えず、その日の気分で自由に選べるのが味噌パレットのいいところです✨
🥣 わが家はお椀の中でお味噌を溶いています
わが家のお味噌汁は、ちょっと変わった作り方をしています。
鍋の中でお味噌を溶かすのではなく、それぞれのお椀にお味噌を入れてから、具とお汁を注いで溶いているんです。
だから、味噌パレットとの相性がとってもいいんです✨
家族それぞれ、
「今日はこのお味噌にしよう」
「私は2種類混ぜようかな」
と好きなお味噌を選べます😊
そしてもうひとつ便利なのが、お味噌の濃さも自分好みにできること。
薄味が好きなら少なめに。
ちょっと濃いめが好きなら多めに。
同じ鍋からよそっても、それぞれ自分好みの一杯にできるんです👍
わが家では、お味噌汁の具もあらかじめ冷凍して作り置きしています。
水を入れて煮るだけなので、忙しい日にもとっても便利♪
作り方はこちらの記事で紹介しています👇
🍳 お味噌汁以外にも使えます
お味噌は、お味噌汁だけではありませんよね😊
たとえば、とんかつの味噌ダレを作るなら赤味噌。
田楽や味噌炒め、味噌煮などにも使えます。
そんなときも味噌パレットなら、容器をひとつ出すだけ。
何種類ものお味噌を、それぞれ冷蔵庫から出さなくていいのも便利でした👍
「今日はお味噌汁にこれを使おう」
「赤味噌を少しだけ使いたい」
というときにも、すぐに使えます😊
✨ 仕切りに使った昆布は最後のお楽しみ
そして、味噌パレットで私が密かに楽しみにしているのが、仕切りに使った昆布です😊
最初は、お味噌同士が混ざらないように入れているだけなのですが……。
お味噌が少なくなってくる頃には、昆布がお味噌の水分を吸って、しっかり味がなじんでいます。
この昆布がまたおいしいんです♪
味噌パレットを使い切る頃の、ちょっとしたお楽しみ✨
仕切りとして使った昆布まで、最後においしく食べられるのもうれしいところです😋
🧊 味噌パレットは冷蔵庫で保存しています
わが家では、味噌パレットは冷蔵庫で保存しています。
使うときは清潔なスプーンなどでお味噌を取り、使ったら容器を閉めて冷蔵庫へ。
お味噌によって保存方法が違う場合もあるので、商品のパッケージに書かれている保存方法も確認してくださいね😊
🛒 味噌パレットにおすすめの3種類のお味噌
味噌パレットには、米みそ・豆みそ・麦みそなど、種類の違うお味噌を組み合わせるのもおすすめです😊
ここでは、私が選んだ3種類のお味噌をご紹介します。
※写真の味噌パレットに入っている商品とは異なります。
① 信州味噌（米みそ）
※Amazonは2個セット、楽天市場・Yahoo!ショッピングは1個売りの商品を掲載しています。
👉 こんな方に:毎日のお味噌汁の土台になる1つを選びたい方に。
② 豆味噌（赤味噌）
👉 こんな方に:とんかつの味噌ダレや味噌煮など、赤味噌を使いたい方に。
③ 麦味噌
👉 こんな方に:米みそ・豆みそとは違う種類を、もう1つ加えてみたい方に。
お味噌の種類がそろっていると、その日の気分で選ぶ楽しみが増えます😊
📝 まとめ:味噌パレットで3種類のお味噌を気軽に楽しんでいます
今までは、
「お味噌がなくなったから、次のお味噌を買おう」
という感じでした。
でも味噌パレットにしてからは、
「次はどんなお味噌を入れてみようかな？」
と、お味噌を選ぶことも楽しみになりました😊
その日の気分で選んだり、
お味噌汁の具に合わせたり、
2種類を混ぜて自分好みの味にしてみたり。
家族それぞれが、好きなお味噌と好きな濃さを選べるのも、わが家には合っていました👍
毎日のように使うお味噌だからこそ、こんな楽しみ方もいいですよね🍚✨
「いろいろなお味噌を試してみたい」
「合わせ味噌を気軽に楽しみたい」
そんな方は、味噌パレットを試してみてはいかがでしょうか😊
この記事が参考になったら、こちらものぞいてみてくださいね😊
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