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甘酒にスーパー大麦バーリーマックスをブレンドしてみた!

yukie3です。

毎日飲んでいる甘酒。

食物繊維豊富なスーパー大麦バーリーマックスで甘酒はできないのかな?と考えました。

スーパー大麦「バーリーマックス」スーパー大麦バーリーマックスの効能や食べ方について。...

甘酒作りに大麦をプラス

私は欲張りなのでバーリーマックスの効能をたくさんとりたい!と思いまして。

通常の甘酒
・1合のお米で3合分のお水で炊いたお粥
・60℃以下に冷めたら
・お水 200cc、米麴 200gを入れて混ぜる。
・ヨーグルトメーカーで60℃で10時間
※私は粒が残らないようにブレンダーで滑らかにします。


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1合のお米をすべて大麦に変えてみた

1合分のスーパー大麦バーリーマックスを3合のお水で炊飯器でお粥モードで炊いて。

ブレンダー粒をくだく。

大麦は皮が固く砕いても粒がかなり残り

嚙みながら食べる??( ゚Д゚)
感じで大麦の量が多すぎました💦

そこで

1合のお米と大麦(大さじ4)で作ってみた

お米1合大麦大さじ43合分のお水でお粥を作り甘酒を作ってみました。

粒は残りますが飲みやすくなりました♬

これでも粒はありますがいけそう(^-^)

味は甘酒(*^^*)

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朝、甘酒ドリングをカミカミしながら摂取しようと思います。

食物繊維大事ですから。

それでも粒が気になる場合はこんなの見つけました!

割高にはなりますが粉末タイプ!!

スーパー大麦バーリーマックス
パウダータイプ

バーリーマックス スーパー大麦 粉末 低GI レジスタントスターチ 食物繊維 麦 フルクタン βーグルガン 糖質 制限 オフ ダイエット 雑穀 雑穀米 非遺伝子組み換え 機能性大麦 スーパーフード 腸内フローラ BARLEYmax ボディメイク

1合のお米大さじ4杯入れて3合のお水お粥モードで炊飯

ほんのり麦色のお粥になりました(^-^)

甘酒はこんな感じ♪

お米だけよりトロミがあり美味しいです♪

まとめ

粉末タイプがあるのを後で知り、試してみました。

粉末にしてある分栄養も吸収されやすいと思います。

美味しいですし。

だた手間がかかっているので割高💦

迷うとこです(^-^;

それでは!
お読みいただきありがとうございました。
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