こんにちはyukie3です。
母の日に送られてきたお肉。
もったいなくてなかなか食べれなかったお肉。
期限もあるので夫婦でいただきました。
ご飯の上に
舞茸と人参炒め(焼き肉のたれ)
大葉
スプラウト
焼肉
ゴマ
プチトマト
お味噌汁(えのき、ワカメ、キャベツ)
冷やっこ
ピリ辛きゅうり
～～ピリ辛きゅうりの作り方～～
ドラマ『僕らは奇跡でできている』の中の“山田さんのピリ辛きゅうり”です。
きゅうり 2本
生姜 ５ℊ
塩 小さじ1/２
①きゅうりの両端切り落とし綿棒などでたたく
②食べやすい大きさに切りビニール袋に入れて生姜と塩をいれてもみこむ
豆板醬 小さじ1/２(お好みで)
醬油 小さじ１
砂糖 小さじ１
ごま油 大さじ１
白ごま 小さじ２
③上記の材料をいを入れてさらにもみこんだら完成！
一晩寝かすと美味しいそうです。
牛肉は高いのであまり買いません。ましてやギフトで送られてきた和牛！
ほんまに美味しかった～(*^^*) 息子よ！ありがとう♬感謝です♪
それでは！
読んでいただきありがとうございました。
