yukie3です。
豚バラの期限がせまりを使わなくてないけなくて(^-^;
とん平焼きを作りました。
とん平焼き
＜材料＞
豚バラ肉
キャベツ
ネギ
玉子(今回は1人前1個）
オタフクソース・マヨネーズ適量
＜作り方＞
①豚バラスライスを食べやすい長さに切る。
②フライパンにオリーブオイルを少しひいて豚バラを並べていく。
(油をひいたほうが豚の油が出やすい）
③豚バラの表面がカリカリになるまで焼く。
④ひっくり返して上にネギとキャベツをのせて弱火で焼いていく。
⑤下の豚バラがカリカリになったらひっくり返して端に寄せる。
⑥玉子を流し入れお箸で少し玉子を混ぜて火を通す。
⑦具を玉子で巻くようにしてお皿に盛りつける。
⑧ソースとマヨネーズをかけて出来上がり！
こんな感じです。(^-^)
まとめ
普通の「とん平焼き」というのはキャベツと豚バラを炒めて玉子で巻く。
ですが、夫が豚バラの脂身が苦手で・・
肉の裏も表もカリカリにするようにして作ってみました(*^^*)
カリカリの豚バラはソースとマヨネーズによく合ってご飯も進みす。
玉子を巻くときにスライスチーズをのせてから巻けばもっと美味しかったかもと思いました。
次回、スライスチーズ試してみます。
個人的には豚バラ肉はお好み焼きが一番おいしいですが、時間がなくサッと作るにはとん平もお勧めです(^-^)
私はお好み焼きにご飯は必須なのですが、ご飯とお好み焼きなんて(*_*)って思っている方はとん平焼きはいかがですか！？
良かったら作ってみてください(*^^*)
それでは！
お読みいただきありがとうございました。
