顎変形症の術後は前歯で噛むことはできません。
術後の顎を安定させるためにも前歯に力がかかることをひかえるのです。
下あご周辺にしびれがありの感覚がないの状態(^-^;
術後から飲みこめる食事をしてきましたが徐々に口の中でつぶして飲み込む食事に変えていきます。
麻婆豆腐
お豆腐なので食べやすい。
自分で豚挽き肉を使って作るより”素”を使った方が肉の粒が小さくていい～
商品によっては粒が大きいのもあるのかも。
＜丸美屋 麻婆豆腐（甘口）＞
調べていたら
＜丸美屋 麻婆豆腐（鶏白湯味）＞
鶏白湯！！
初めて見ました(*^。^*)
買ってみようかな！
麻婆豆腐はやわらかいので食べやすそうでした。
ポテトサラダ
ポテトサラダですが我が家のいつもの人参、コーン、ハムなどは✖
蒸かしたジャガイモにコーンの粉末を入れてツナ、ブラックペッパー、マヨネーズでのポテトサラダにしました。
＜野菜フレーク（トウモロコシ）＞
北海道産 お徳用 野菜フレーク［とうもろこし］200g 離乳食 家庭料理 介護食
煮込みハンバーグ
合いびき肉、塩コショー、炒めた玉ねぎ多め、たまご、オートミールの粉末と牛乳も加えました。
成型したハンバーグをフライパンで焼き目をつけてトマトソースベースのソースの中に投入して煮込みました。
スライスチーズをのせて！
やわらかい仕上がりに(^-^)
＜トマトソース＞
カゴメ 基本のトマトソース(295g*3缶セット)【カゴメ】
＜オートミールパウダー（微粉末）＞
オーガニック オートミール パウダー 微粉末 400g 離乳食 パン お菓子がふんわり 粉 有機 JAS認証 イデア 無添加 クイックオーツ 国産【賞味期限：2024.01.13】
オートミール粉末は甘酒を作る際、お粥を炊くときにお米と一緒に入れます。
長芋のおやき
長芋のすりおろし、たまご、粉末だし、キャベツのみじん切りをまぜ、フライパンで焼くだけ。生地が長芋とたまごなのでやわらかいです。
＜まるごとうまみだし＞
うまみだしは食塩不使用で粉末なの素材をそのまま食べることが出来る。
わが家はお味噌汁にこのだしを使ってます。でがらしが出ることなく手軽で便利です。
ティラミス
簡単ティラミス
＜材料＞
マスカルポーネチーズ 250g
生クリーム 200ml
砂糖 50g
かすてら 4切れ
インスタントコーヒー、お湯
ココアパウダー
＜作り方＞
①.インスタントコーヒーをお湯で溶く。なるべく濃く。
②.かすてらの厚さを半分にして①のコーヒーを染み込ませる。
③.生クリームをハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。
④．マスカルポーネチーズに砂糖を加えなめらかになるまで混ぜる。
⑤．④に③を加え混ぜあわせる。
⑥．容器に⑤のチーズクリーム、②のカステラ、⑤のチーズクリームと入れて最後にココアパウダーをふる。
<マスカルポーネチーズ＞
＜生クリーム200ml＞
療養ももう終わり
色々作ってきましたがやわらかいものばかり食べてても食べ応えはないですよね。息子は暇があれば食べてました。
甘いものも好きなので食べれそうな食べたいものを！と(＾ω＾)
アイスになめらかプリン。
お手頃なケーキって食べやすいんですよね(^^)
作ったティラミスはほとんど長男が食べてましたー
おかげさまで手術で減ってしまった体重はすっかり戻ったようです(^-^)
あとは下アゴの感覚が早く戻ってくれるといいなぁ～と思う母なのです！
療養が終わり通常の生活に戻る長男。
がんばれよ～～
