黒豆茶は「飲んだあと」が本番｜黒豆の簡単リメイク活用法

黒豆茶を飲み始めて、
お豆の優しい味が好きで、わが家ではすっかり定番になりました☕️

でも、ふと気になったのが
お茶を飲んだあとの黒豆。

「これ、捨てるのもったいなくない？」
そう思ったのが、今回のきっかけです。

調べてみると、黒豆茶の黒豆は
すでに一度煮てあるので、えぐみも少なく、料理に使いやすいとのこと。

そこで、実際に、
いろいろ試してみました😊

黒豆茶の黒豆って食べられるの？

結論から言うと、問題なく食べられます。

そのまま食べることも出来ますが、
今回は料理に使ってみました。

✔ 一度火が通っている
✔ 渋みが少ない
✔ 皮までやわらかい

そのまま味付けして使えるので、
「下処理いらず」なのも嬉しいポイント。

お米を洗ったあと、お好みの量の黒豆と塩を入れて炊きます。
炊くときに切り餅を上にのせて、いつも通り炊飯。

炊きあがったら全体を混ぜると、
もちっとして、おこわ風になります😊

黒豆のコクが加わって、
お赤飯のような、ほっとする味に🍚

いつもの炊き込みご飯に、黒豆をプラス。

主張しすぎず、
でもしっかり存在感があって、
「豆ごはん好き」にはたまらない仕上がりでした。

そして、今回いちばん気に入ったのがこれ🍞

黒豆きなこバタートースト
黒豆茶（約10〜15粒）でトースト1枚分

【作り方（1枚分）】
・食パンをトースト🍞
・バターをのせる
・刻んだ黒豆をのせる
・きな粉をふりかける
・甘みははちみつ🍯を少しだけ

甘さ控えめで、
和と洋のバランスがちょうどいい✨

軽めのお昼ごはんや☕
ほっとしたい時間にぴったりでした。

・ひじきの煮物
・ヨーグルトにトッピング
・お粥に入れる
・小分けして冷凍

「黒豆茶は2度おいしい」
そんな使い方ができそうです😊

・味付けは薄めがおすすめ
・保存は冷蔵で2〜3日
・長く使うなら冷凍が安心

無理せず、
できる範囲で使い切るのが一番だと思います。

お茶として楽しんで、
黒豆はごはんやパンに。

体にも、家計にもやさしい、
そんな小さな工夫を、
これからも大切に続けていきたいです🌿