健康にいい？酸化しやすい？ひまわりオイルの特徴をやさしくまとめました

こんにちは、ゆきえみです♪

これまで、
「グレープシードオイルの特徴」
「オメガ6とオメガ3の油バランス」
についてブログにまとめてきましたが、
今回は「ひまわりオイル」についてやさしく解説したいと思います🌻

スーパーやネットでもよく見かけるけれど、
「健康にいい？」
「酸化しやすい？」
「グレープシードとどう違うの？」
など、気になることも多いですよね。

今回はそんな疑問にお答えしながら、選び方のポイントもお伝えしていきます😊

🌿 ひまわりオイルってどんな油？

ひまわりの種子（サンフラワーシード）からとれる植物油で、
無味無臭・クセがなくてどんな料理にも使いやすいのが特長です。

精製されたものが多く、サラダ油の代わりとして使う人も多いですね。

実は、ひまわりオイルには種類があります👇

🔸オレイン酸（オメガ9）は、オリーブオイルにも多く含まれる脂肪酸で、体内でも作られるため「必須脂肪酸」ではありませんが、酸化に強く、加熱に向いているという特長があります。

🔎 オメガ6とオメガ3のバランスについてはこちら👇

🔎 グレープシードオイルの酸化やリノール酸のことも気になる方はこちら👇

わが家では、

といった使い分けをしていますが、

💡「クセのない軽い油がほしいとき」に、ひまわりオイルのハイオレインタイプが便利✨
サラダのドレッシングや、自家製マヨネーズにもぴったりです。

クセがなくて使いやすく、炒め物やドレッシングにもぴったり✨
オーガニック認証で安心なのもうれしいポイントです♪

👉iHerbで販売されている、私のおすすめはこちらです😊（紹介コード付き）

※開封後は冷暗所に保管し、早めに使い切るのが◎

ひまわりオイルは、クセがなくて使いやすい一方、
選ぶ種類や使い方によって健康面の影響も大きく変わります。

🟡「ハイリノール型」はオメガ6が多く摂りすぎ注意
🟢「ハイオレイン型（オメガ9）」は酸化に強くて加熱にも◎

他の油とも組み合わせながら、目的や体調に合わせた使い方をしていきたいですね😊

・日本植物油協会「植物油の道」
　…市販されているひまわり油の多くが「ハイオレイン型」であることや、栄養特性についての記載があります。

・文部科学省「日本食品標準成分表（FoodDB）」
…ひまわり油の脂肪酸組成（リノール酸・オレイン酸など）を確認できます。

・Vegewel「ひまわり油とは？特徴・選び方まとめ」
……ひまわり油の種類や成分の違い、選び方のポイントなどをわかりやすく紹介しています。