えごま油と亜麻仁油の違いは？オメガ3が摂れる体にいい油を比較してみました

こんにちは、ゆきえみです😊

「えごま油」「亜麻仁油（アマニ油）」、どちらも体にいいとよく聞くけれど…

何が違うの？どっちを買えばいいの？

健康に気をつかいながら油を選んできた私ですが、この2つはずっと気になっていました。

実は私も、えごまと亜麻仁、何が違うのかうまく説明できなくて💦

調べてみると、どちらも現代人が不足しがちな オメガ3脂肪酸（α-リノレン酸） がたっぷりの油。

でも、風味も原料も少しずつ違うんです😊

この記事では、両方の特徴・違い・選び方をやさしく比べてまとめてみました✨

1. そもそもオメガ3ってなに？

オメガ3脂肪酸は、体の中では作ることができない 必須脂肪酸 のひとつです。

現代の食生活（加工食品・外食など）ではオメガ6脂肪酸に偏りがちで、オメガ3は意識して摂ることが大切とされています。

オメガ3に期待される主な働きはこちら💡

✨ 血液をサラサラにする
✨ 悪玉コレステロール値を整える
✨ 炎症を抑える
✨ 脳や神経の働きをサポートする

えごま油・亜麻仁油は、このオメガ3を毎日の食事で手軽に補える油として注目されています🌿

えごま油は、シソ科の植物「えごま」の種子から搾った油です。

日本・韓国・中国などアジアで古くから使われてきた油で、「畑の青魚」とも呼ばれるほどオメガ3が豊富✨

福島県では「じゅうねん」、岐阜県飛騨地方では「あぶらえ」と呼ばれ、古くから郷土食にも使われてきました。

えごま油に含まれるα-リノレン酸（オメガ3）は、 約58〜63% とたいへん高い含有率です。

小さじ1杯（約4〜5g）で 1日の摂取目安量をほぼカバーできるといわれています。

独特の香ばしさとほのかな苦味があります。製品によってクセの強さは異なりますが、慣れると気にならなくなる方も多いです😊

亜麻仁油は、アマ科の植物「亜麻」の種子から搾った油です。

ヨーロッパや北米で伝統的に使われてきた油で、カナダやニュージーランドが主な産地。

日本でも数年前の健康ブームで人気に火がつき、今も広く使われています。

α-リノレン酸（オメガ3）の含有率は約50〜60%。

さらに、亜麻仁油ならではの成分として アマニリグナン（ポリフェノールの一種） が含まれており、女性ホルモンに似た働きや抗酸化作用が研究されています。

ナッツのようなほのかな風味で、えごま油よりもマイルドで食べやすいと感じる方が多いです。

ヨーグルトにかけても違和感なく食べられるのが◎