スーパーの地場野菜コーナーで見つけたお芋さん。
訳あり(たぶん表面の皮がめくれてるから??)
深くは考えず勝手に大きくて甘いんちゃう??と期待しつつ購入。
ハロウィンスィート
ハロウィンスィート??初めて聞いたなぁ~
でもさつまいもやしー蒸かしてみよ~
めちゃくちゃオレンジ色!!
中心が少し白いのでもう少し蒸かしました。
味見してみると・・
ん??
甘いっちゃー甘い。
けど、私が想像していた味と全然違いました。
人参?カボチャ?に近い味に感じ!?
ハロウィンスィートとは??
ハロウィンの時期に味わえるサツマイモで
「ハロウィンスィート」だそうです。
果肉の鮮やかなオレンジ色の正体はβカロテン
普通のサツマイモの100倍含まれているそうです。
βカロテンには強い抗酸化作用があり、
◎粘膜や皮膚の保護、美肌
◎体の成長促進
◎免疫力の向上
などにも効果があるといわれています。
おばはんにうれしい!!!
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チーズインコロッケ
蒸かしたものの焼きいものような甘さはないしなぁ~
3つも蒸かしてしまって大量のお芋。
とりあえずつぶしてスィートポテト!?
にしては多すぎる💦
次男に味見をしてもらいました。
次男「美味しいけど何芋?」
私「たくさんあるんやけど何して食べよう??」
次男「コロッケしたら?」
コロッケにしました(*^^*)
蒸かしたお芋をつぶしてバターを加えました。
合いびき肉と玉ねぎを炒めて塩コショーお芋に加えるので濃いめの味付け。
なんかきたない?!
中に入れるスライスチーズをちぎって用意。
成型します。
30個ほど出来ました(^-^)
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米油で揚げました(^-^)
外はカリッ!
中はねっとり。
チーズがとろり。
うんまっ!
2日かけて完食しました~
地場野菜
地場野菜は新鮮で美味しいです。
今回もそうですが珍しい野菜に出会えるし
お値段も安かったり(^^)v
スーパーで地場野菜コーナーがあると必ずのぞきます♪
グリーンリーフだったかな!?
切り口が変色してなくて新鮮で美味しかったです。
今度はどんな野菜に出会えるかなぁ~(*^^*)