食べ物

おばはんが見つけたハチミツ

ゆきえみです。

安心安全が大好きなおばはんは安心安全なハチミツってどれだろう?って考えるようになりました。

ハチミツも国産!!って勝手に考えていたのですが、どうもそうでもなさそうで・・

国産ハチミツ

国産=安全とは限らない!と言う事。

私も今まで国産なら安心と思って国産で求めやすい価格のハチミツを何の疑いもなく使っていました。

しかし調べてみると
日本は海外に比べ養蜂の歴史が浅いため規制がゆるい

規制が緩いため海外で規制されている抗生物質が使用されてる場合もある。
※抗生物質とハチミツ
ミツバチの病気を防ぐ為に餌に抗生物質を混ぜて与える事が一般にあります。

過去には高濃度の抗生物を隠すため外国産のハチミツで濃度を薄める偽装問題が。

普通にスーパーで売っているハチミツからグリホサートの残留基準値が5倍のハチミツがでことも。

グリホサート」とは、世界中で広く使用されている除草剤の主成分だ。2015年には国際がん研究機関(IARC)が「ヒトに対しておそらく発がん性がある」とし、危険度を示す5段階評価で2番目に高い「グループ2A」に分類。そうしたことから世界中で規制強化の動きが広がっている要注意成分である。

国産でも安全なハチミツはたくさんあるのですが、やはり高価で💦

はちみつを選ぶ際には、パッケージのラベル製造者名まできちんとチェックすることが大切です。

外国産のハチミツ

外国産で安心安全なハチミツはあるのだろうか?

EU(ヨーロッパ連合)は特に基準が厳しいそうです。

特にドイツは「ハチミツ純正法」という規格があり、加熱の基準、酵素含有量など厳しい審査が行われています。 その「純正法」の規約に則っているのがルーマニア。 ドイツの厳しい検査をクリアしているため安全と言えるようです。

じゃ、ドイツのハチミツを買ってみよう!!

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味見に小さいサイズを買ってみました。
アカシヤ
百花蜜
ブラックフォレスト

アカシヤ、百花蜜は特にクセもなく、ブラックフォレストは黒糖のような味わいでした。

ただ、1本ハチミツが少し漏れていました。

外国産ハチミツ

改めて調べて分かった事!
厳しいチェックを受けたハチミツでも輸送中のコンテナで温度が上昇(60℃以上)してしまって運ばれる場合があり栄養価が失われてしまう。(45℃以上で栄養価は失われる)

全国はちみつ公正取引協議会と全日本はちみつ協同組合が昨年調査したとされる業界の内部資料によると、輸入蜂蜜からのグリホサートの検出率は、アルゼンチン産こそ77%と国産より高いが、他は、カナダ産47%ニュージーランド産20%、ハンガリー産0%など、軒並み国産の検出率を下回っている。
国産蜂蜜から発がん性疑惑の農薬を検出 | Yahoo!ニュース より

上の2点を追加して考えた場合、試しに買ってみたハチミツは温度管理に関して不明でした。ハチミツが漏れていたのも気になりましたし。

私が見つけたハチミツ

そこで私が見つけたハチミツはこれです。

ブライトザマードイツ
ハンガリー産アカシヤハチミツ

ブライトザマー ドイツ ハンガリー産アカシア蜂蜜 500g

★★規制の厳しいドイツの会社
グリホサートの検出率0%のハンガリー産ハチミツ!


裏のラベル下に記載!
海上輸送中はリーファーコンテナを使用し、温度管理を行っています。
リーファーコンテナは冷却装置により一定温度での輸送ができる特殊なコンテナ。

★★輸送中の温度上昇対策がなされてる!

しかも蓋を開けると

フィルムで蓋がされてました(*^^*)

気に入った(^^♪

まとめ

国産で安心安全なハチミツは手に入りにくいし高価で手が出ない。

そこで外国産で安心して使えるハチミツを探してみました(*^^*)

味に癖がなく美味しいので料理に使っても味付けの邪魔をしないです。

お値段もそこまで高くありません。

これからはこのハチミツで決まりかな(^-^)

それと、アカシア蜂蜜はブドウ糖の量が少なく果糖が多い蜂蜜なので結晶化しにくいので結晶化しないからって偽物??と心配しなくても大丈夫です。

【注意事項】
※1歳未満の乳児には与えないでください。

それでは!
お読みいただきありがとうございました。

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